让做饭更具幸福感，让不会做饭的人会做，让会做饭的人更会做，和最重要的人一起做饭。吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜，更是一种快乐。
能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家分享一些家常菜的做法，让家更有味道！红烧羊排方法步骤：1、羊排用流动的水冲洗干净表面血水，放在大盆中，用清水浸泡1小时，期间换水三次，泡出羊肉中的血水后，洗净表面杂质，沥干水份备用。
2、起锅放入冷水，羊肉要冷水下锅，中大火煮开，撇去浮末，小火再煮三分钟；羊肉焯水后捞出用流动的水冲洗干净，沥干。3、青蒜切段姜拍碎，将葱打结，大蒜、香叶、大料、桂皮和花椒放入茶包袋装好；起锅烧油，爆香葱姜蒜；倒入羊肉块煸炒出香味。4、将炒制的羊排倒入砂锅，加入足量水没过羊肉，再加入两汤匙料酒，加入两汤匙老抽，一汤匙生抽，放入步骤4的香料包。5、放入一汤匙冰糖，盖上锅盖，大火烧开后转小火，焖煮两个小时左右至羊肉完全酥烂入味；开盖转大火收浓汤汁，加一点鸡精和少许盐调好味道，撒上青蒜叶，盖上锅盖焖一分钟，开盖即可出锅装盘。
食用功效：1 味甘，性温。能补血益气，温中暖肾。
2 含丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1、B2和烟酸，胆甾醇等成分。3 用于气血不足，虚劳羸瘦；脾胃虚冷，腹痛，少食或欲呕，肾虚，腰膝酸软，尿频。豆豉尖椒回锅肉食材准备：带皮五花肉、尖椒、苦瓜、生抽、葱姜、郫县豆瓣酱、花椒做法：1、带皮五花肉一条，洗净后放入凉水锅里，加葱段、姜片、花椒，，大火烧开后转小火，煮15-20分钟左右，煮好的肉捞出晾凉，切片。肉凉了更容易切，切面也才整齐平整。
2、尖椒洗净，尖椒斜切片，苦瓜切片。锅里加少许油润锅，下五花肉，煸炒至五花肉表面微焦出油脂，把五花肉推到一边，下豆瓣酱，小火炒出红油。3、下葱姜炒香，下苦瓜在油里过一下，调大火，把苦瓜和肉片一起炒半分钟左右。下尖椒翻炒几下，加生抽炒香，再翻炒一会，至尖椒断生即可。
辣爆肚丝食材准备：新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、料酒、生抽、盐、面粉、生粉、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包做法：1、新鲜猪肚冲洗干净，放入面粉揉洗，重复两遍，放入盐揉搓2遍，清洗干净，冷水入锅，大火煮沸煮5分钟，捞出冲洗干净，放入高压锅中，加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。2、青辣椒红辣椒切块，姜切丝、大蒜去皮切末。
锅中倒入食用用烧至5成热的时候，把姜和大蒜放进去爆香，倒入压好的肚丝翻炒，大火翻炒片刻，放入青辣椒红辣椒同炒。3、加入盐、生抽、老抽从锅边淋入少许的料酒，大火爆炒放入鸡粉提鲜。
家常炒肉食材：五花肉300g、青红椒、豆瓣酱、老抽、蚝油、蒜、姜、料酒、盐、洋葱做法：1、把五花肉切片，其他配菜切段备用，锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香，倒入五花肉煸炒出油。2、煸炒到肉变色，卷起来的时候放入一勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐翻炒均匀。3、下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味，翻炒至熟后，即可出锅。每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。
我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
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